Aranjuez es una hermosa ciudad situada en la Comunidad de Madrid, España, conocida por su historia, impresionante patrimonio cultural y su belleza natural. Ubicada en la confluencia de los ríos Tajo y Jarama, la ciudad cuenta con un clima suave y agradable y gran variedad de paisajes, que van desde jardines y parques hasta huertas y bosques, sin olvidarnos de los mejores restaurantes de Aranjuez increíbles lugares donde degustar auténtica comida tradicional llena de sabor. Es un lugar ideal para explorar, disfrutar de la naturaleza y sumergirse en la cultura española.
Aranjuez es famosa por su Palacio Real y sus Jardines, declarados Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO en 2001, pero también tiene una amplia gama de otros lugares de interés, incluyendo la Plaza de Toros, el Museo de Falúas Reales o la Iglesia de San Antonio. Su encanto histórico y ambiente relajado la convierten en una ciudad con mucho encanto.
Los productos de temporada son una auténtica delicia para los amantes de la gastronomía y la comida fresca. La ciudad es conocida por su tradición agrícola y su huerta, que se remonta al siglo XVI. Cada estación del año trae consigo una variedad de productos, desde alcachofas y espárragos en primavera, hasta melones, sandías y uvas en verano, pasando por las setas, los frutos secos y los cítricos en otoño e invierno. La huerta de Aranjuez es famosa por la calidad de sus productos, que se cultivan de manera sostenible con el medio ambiente, y se venden directamente en los mercados locales y en los mejores restaurantes de Aranjuez de la zona.
Los restaurantes son expertos en combinar los productos de temporada con los ingredientes locales, creando platos exquisitos y llenos de sabor, que reflejan la riqueza culinaria y cultural de la ciudad. Si buscas una experiencia gastronómica auténtica y única, no hay nada como probar los productos de temporada, te sorprenderán con su frescura, sabor y calidad.
Los tomates de Aranjuez son una auténtica delicia para los paladares más exigentes. Originarios de la región, estos tomates se caracterizan por su sabor intenso, textura jugosa y aroma único. El cultivo se realiza de forma tradicional, respetando los ciclos naturales de la planta y cuidando cada detalle para garantizar su calidad.
Es por eso que los tomates, están disponibles solamente durante los meses de verano, cuando las condiciones climáticas son óptimas para su crecimiento y maduración. Durante este tiempo, los agricultores trabajan duro para asegurar que cada tomate esté en su punto justo de madurez, sin forzar su crecimiento y sin utilizar productos químicos que puedan afectar su sabor y su calidad.
Una vez que están listos para su cosecha, se seleccionan cuidadosamente los mejores ejemplares, los cuales se venden en los mercados y tiendas especializadas de todo el país. Los amantes de esta verdura saben que su sabor y textura son incomparables, y que no hay nada como disfrutar de uno de estos tomates frescos y maduros en los mejores restaurantes de Aranjuez. Además, son ricos en nutrientes como el licopeno, la vitamina C y la vitamina K, lo que los convierte en una opción saludable y sabrosa para cualquier persona.
Si tienes la oportunidad de probarlos durante su temporada, no lo dudes
¡Hazlo y disfruta de todo su sabor y sus beneficios para la salud!
Aranjuez es conocida por su producción de espárragos desde hace siglos. Los agricultores locales han desarrollado técnicas de cultivo y selección que les permiten producir este producto de una calidad excepcional.
Se caracterizan por tener una textura suave y delicada, un sabor ligeramente dulce y un aroma agradable. Son producidos en una variedad de tamaños, desde pequeños brotes hasta espárragos gruesos y grandes.
La temporada suele durar desde finales de marzo hasta principios de junio, dependiendo de las condiciones climáticas de la región. Durante este tiempo, los agricultores locales cosechan los espárragos a mano, seleccionando cuidadosamente solo los mejores brotes.
Una vez cosechados, se venden frescos y también se exportan a otros países, lo que los convierte en un producto muy popular en todo el mundo. Además, son ricos en nutrientes como:
En Aranjuez, se cultivan principalmente dos tipos de espárragos:
El espárrago blanco es el tipo más común. Se cultiva bajo tierra, lo que hace que tenga un sabor más suave y una textura más tierna. Se cosecha antes de que se abra la yema, lo que significa que no está expuesto a la luz solar y, por lo tanto, no desarrolla clorofila, lo que le da su color característico. En su lugar, su piel es suave y blanca, y su sabor es ligeramente dulce.
El espárrago verde se cultiva en la superficie y está expuesto a la luz solar, por lo que tiene un color verde oscuro y sabor más fuerte. Se cosecha después de que se abre la yema, gracias a esto es más grande y fibroso. Sin embargo, muchos consideran que su sabor es más intenso y complejo.
Ambos tipos son muy populares en la región y se utilizan en una variedad de platos tradicionales en los mejores restaurantes de Aranjuez, como tortillas, ensaladas y guisos. Cada uno tiene sus propias características y propiedades nutricionales, por lo que la elección entre los dos dependerá del gusto y las preferencias personales de cada uno.
El cultivo del fresón de Aranjuez se remonta al siglo XVIII, cuando el rey Fernando VI decidió que se plantara esta variedad en los jardines del Palacio Real. Desde entonces, se ha convertido en uno de los productos más emblemáticos de la zona, siendo reconocida con la Indicación Geográfica Protegida (IGP) “Fresa de Aranjuez”. Esta denominación garantiza que el fresón se cultiva en la zona y cumple con los estándares de calidad y producción establecidos.
Es conocida por su sabor intenso y dulce, así como por su gran tamaño, forma alargada y puntiaguda. Se trata de una fruta muy apreciada en la gastronomía española, tanto por su sabor como textura, que la convierte en un ingrediente ideal para postres, mermeladas, ensaladas y otras preparaciones culinarias en los mejores restaurantes de Aranjuez.
Se recolecta en los meses de abril, mayo y junio, siendo estas las fechas que alcanza su máximo esplendor. Durante este periodo, es recogida a mano para garantizar su cuidado y evitar dañarla. Además, se trata de un producto de temporada, lo que significa que su consumo se concentra en estos meses, lo que le confiere una mayor exclusividad y valor gastronómico.
¿Estás buscando algo especial que hacer en Aranjuez? No busques más, aquí tienes los mejores restaurantes de Aranjuez que definitivamente tienes que visitar. Muchos de estos restaurantes han existido durante años, ofreciendo deliciosos platos y grandes servicios. Desde establecimientos familiares hasta locales de alta gama y bares, la ciudad tiene algo para satisfacer los antojos de cualquier amante de la buena comida.
Para una experiencia gastronómica más tradicional, debes visitar El Corral de la Abuela, empresa familiar fundada en 2002, es dirigida por Carlos, segunda generación al frente de este maravilloso restaurante. A lo largo de los años el establecimiento se ha ganado el reconocimiento y prestigio que merece, gracias a la gran labor que desarrolla todo su equipo. Está situado frente al jardín del príncipe en un entorno inmejorable.
El restaurante cuenta con numerosos espacios que harán de la velada un momento único, desde ellas podrás disfrutar de las increíbles vistas que tanto caracterizan la región.
La carta contiene exquisitos platos para todos los gustos, desde: Croquetas caseras de la abuela, brandada de bacalao, pulpo a la parrilla, hasta: Solomillo de vaca, entrecot a la parrilla, cochinillo asado…todo esto sin olvidarnos de los sabrosos postres como son la tarta de queso, fresón de Aranjuez, Torrija de pan brioche con helado, entre otros.
Además, el restaurante cuenta con una selección de vinos precedentes de la región, que complementan a la perfección los sabores de la comida.
Si estás de visita por Aranjuez y no sabes dónde comer o cenar, no dudes en reservar una mesa en El Corral de la Abuela para disfrutar de una experiencia gastronómica que te dejará con muy buen sabor de boca y con ganas de volver.
Nuestro horario
Lunes, Miércoles, Domingo: 13:30 a 17:00
Jueves, Viernes: 13:30 a 16:30 – 20:30 a 23:30
Sábado: 13:30 a 17:00 – 20:30 a 23:30
Martes: Cerrado
