Asador tradicional


Asador tradicional

En el corazón de El Corral de la Abuela, se encuentra un asador tradicional que ha estado sirviendo delicias gastronómicas durante años.

En este artículo, exploraremos lo que hace que este restaurante sea único y por qué es el destino ideal para los amantes de la comida.

Desde su rica historia hasta su compromiso con ingredientes frescos, descubriremos cómo este asador ha dejado su huella en la escena gastronómica local.

Bodega de vinos El Corral de la Abuela


HISTORIA Y LEGADO como asador

El Corral de la Abuela es mucho más que un restaurante; es un símbolo de tradición y pasión por la cocina. Fundado en 2002, este asador tradicional ha sido un pilar de la comunidad desde sus inicios.

Es una empresa familiar dirigida por Carlos, segunda generación, en este espectacular restaurante.

Cuenta con diferentes salones y terrazas en los que poder degustar su fantástica carta. Carnes y pescados cocinados a la brasa en su parrilla asombrosa.

La experiencia en este asador tradicional es única. Desde el momento en que Cruzas la puerta, te sumerges en un mundo de sabores auténticos y atmósfera acogedora.

Con cada bocado, puedes sentir la dedicación que se pone en cada plato.

La parrilla es el corazón de la cocina, donde los maestros asadores preparan carnes y pescados con maestría.

La combinación de ingredientes frescos, Las técnicas tradicionales y la pasión por la gastronomía hacen que cada visita a El Corral de la Abuela sea una experiencia inolvidable.

Espárrago verde de Aranjuez


EXPERIENCIA GASTRONÓMICA

La clave del éxito de El Corral de la Abuela es su dedicación a servir carnes y pescados de la más alta calidad.

Cada plato se prepara con esmero, desde la selección de ingredientes hasta la técnica de parrilla utilizada.

En El Corral de la Abuela, la misión es crear una experiencia gastronómica excepcional que deleite a los amantes de la comida.

Cada plato de nuestra carta es una obra maestra culinaria que combina la tradición con la innovación.

Desde el suculento Bistec de ternera, Entrecot a la parrilla, Chuletón “El Corral” de vaca gallega madurada hasta las deliciosas chuletas de lechal, los cortes de carne son cuidadosamente seleccionados y cocinados a la perfección en nuestra parrilla.

Para aquellos que disfrutan de sabores marinos, el lomo de salmón a la naranja con tomates confitados ofrece una experiencia fresca y cítrica, mientras que la lubina hojaldrada con reducción de puerto añade un toque de sofisticación.

La brocheta de rape con colas de langostinos Con salsa marinera es una explosión de sabores del mar en cada bocado.

Y si eres amante del bacalao, el lomo de bacalao gratinado a la crema de Ali-Oli es una opción que seguramente satisfará tus papilas gustativas.

En El Corral de la Abuela, cada plato es una invitación a un viaje culinario único, donde la calidad de los ingredientes y la pasión por la cocina se combinan para crear una experiencia inolvidable para tu paladar.


COMPROMISO CON LA SOSTENIBILIDAD

En El Corral de la Abuela, la pasión por la buena comida va de la mano del compromiso con la sostenibilidad.

La comida deliciosa debe ir de la mano con prácticas responsables para cuidar el planeta y apoyar a nuestra comunidad local.

Colaboramos estrechamente con proveedores locales que comparten nuestra visión de sostenibilidad.

Esto significa que nuestros ingredientes frescos provienen de fuentes cercanas, reduciendo la huella de carbono y apoyando a los agricultores y productores locales.

beneficios-del-pescado

No solo obtenemos los ingredientes más frescos, sino que también contribuimos al desarrollo económico de nuestra comunidad.

Además, estamos comprometidos con reducir los desperdicios y promover la reutilización y el reciclaje en nuestro restaurante.

En El Corral de la Abuela, creemos que cada pequeño esfuerzo cuenta cuando se trata de preservar nuestro entorno y garantizar un futuro más sostenible.

Al elegir disfrutar de una comida en nuestro restaurante, no solo te deleitas con sabores excepcionales, sino que también te unes a nosotros en nuestro compromiso con un mundo mejor.


tESTIMONIOS DE CLIENTES

La opinión de nuestros clientes es lo que nos impulsa a mejorar continuamente. No solo creemos que somos especiales, sino que nuestros clientes también lo creen.

“Ir a comer al Corral de la abuela es toda una experiencia gastronómica. La brocheta y el entrecote perfectos y la mejor tarta de queso que he probado hasta la fecha. Muchas gracias de corazón por vuestro trabajo. Pasamos un día estupendo!”

“Pulpo perfecto, tartar de salmón delicioso. Comimos pescado como principales, producto y elaboración de diez. Trato y asesoramiento del personal un once. Un descubrimiento para nosotros. Volveremos sin dudar.”

“Hacía mucho que no acertábamos escogiendo un sitio para comer, en el que estuviéramos a gusto y además hubiese un buen ambiente, buena atención y una comida acorde al precio que nos cobraran. Además de que la comida ha sido de 10 y el ambiente de 11, tengo que resaltar la atención de los camareros Alfonso y Ari, educados, atentos y con una profesionalidad de un gusto exquisito. trato especial a mi sobrina, que siendo celiaca, jamás he visto una atención como ellos han tenido. Felicidades por vuestra profesionalidad”


TRAZANDO UN CAMINO DE TRADICIÓN E INNOVACIÓN

Únete a Nuestra Experiencia Gastronómica Inolvidable en El Corral de la Abuela.

Un lugar donde la tradición culinaria se encuentra con la innovación y la pasión.

Nuestra dedicación a la calidad y la comunidad continúa impulsando nuestra excelencia. Ven y únete a nosotros para una experiencia gastronómica inolvidable.

Restyling de marca - El Corral de la Abuela

Gracias por acompañarnos en este viaje culinario a través de la historia y los sabores de El Corral de la Abuela.

Esperamos que esta exploración te haya inspirado a visitarnos pronto y disfrutar de nuestro asador tradicional y delicias gastronómicas.

¡Te esperamos con los brazos abiertos para una experiencia única!

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¡No dudes en hacer tu reserva! ¡Nos encontramos en Aranjuez!

918 920 237 o en reservas@elcorraldelaabuela.es